Curry Kraut Reis – Rezept Video von Oma Friederike

Zutaten:

½ Weisskrautkopf ganz dünn geschnitten
50g Selchspeck würfelige geschnitten
1EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2EL Currypulver
3 bis 4 Debrecziner Würstel
¾ Rindssuppenwürfel
250ml Basmatireis

Zubereitung:

Selchspeck würfelig schneiden und mit einer Zwiebel scharf anrösten. Olivenöl und Curry dazugeben. Kraut ohne Wasser dünsten lassen und wenn es zusammengefallen ist dann 250ml Reis dazugeben. 500ml Wasser hinzugeben und einen 3/4 Rindssuppenwürfel. Im Druckkochtopf 30min kochen lassen.

Tipp:

Schöpflöffel mit kaltem Wasser ausspülen. So lassen sich am Teller kleine Halbkreise formen.

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